Tarte de Legumes

INGREDIENTES:

1 base de massa quebrada

400gr de mistura chinesa de vegetais

200gr de fiambre aos cubos ou bacon

100gr quejo ralado

1 lata pequena pequena milho

1 lata pequena cogumelos

5 ovos

Manteiga

2dl natas

Sal, pimenta e noz moscada

PREPARAÇÃO:

Ligar o forno a 200º.

Forrar uma forma de tarte com a massa quebrada e picar a massa com um garfo.

Espalhar por cima o fiambre.

Refogar os legumes chineses e os cogumelos num pouco de manteiga, durante 10 minutos.

Juntar aos legumes o milho e espalhar a mistura sobre o fiambre.

Por cima, colocar o queijo ralado.

Bater os ovos, juntar as natas e temperar com sal, pimenta e noz moscada.

Deitar na tarte e levar a cozer cerca de 20 minutos. Eu optei por decorar com um ovo cozido às fatias.