INGREDIENTES:
500gr bifanas de porco
1 lata (grande) de cogumelos
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
2 colheres (sopa) de banha ou manteiga
1dl vinho do Porto
Sal e pimenta
PREPARAÇÃO:
Tempere as bifanas com sal e pimenta.
Levar ao lume uma frigideira com a banha (ou manteiga) e quando estiver bem quente, fritar as bifanas de ambos os lados.
Retirar as bifanas e reservar.
Colocar na frigideira os cogumelos até ficarem douradinhos.
Juntar o vinho, a polpa de tomate, temperar com sal e pimenta, e juntar de novo as bifanas.
Servir decorado com salsa picada.
NOTA: Eu cozi à parte umas batatas com casca. Depois tirei a casca, cortei-as aos cubos e juntei às bifanas para apurar.
3 comentários:
ok... a que horas é servido? que aspecto mais delicioso!!!
bjks
Realmente está mesmo com bom aspecto! E então eu que estou cá com uma fome...!!! :)
Ola. Vou fazer batata a murro e juntar às bifanas como fizeste. Depois tempero com alho picado salsa e coentros,por fim rego com azeite e vinagre.
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