Bolo de Carnes

Este bolo é fantástico para quem gosta de salgados. A massa fica muito fofinha e macia e é uma receita muito fácil de fazer...

O recheio pode ficar ao gosto de cada um. Eu optei por presunto, fiambre e queijo.

INGREDIENTES:

Para a massa:

250ml leite

200ml óleo

500gr farinha

2 colheres (sobremesa) fermento em pó

6 ovos

sal q.b.

Recheio:

1 fatia de fiambre (mais ou menos 1cm)

1 fatia de queijo (mais ou menos 1cm)

Presunto aos cubos (eu coloquei 100gr)

PREPARAÇÂO:

Untar uma forma com manteiga e polvilhar com pão ralado.

Com a batedeira bater os ovos.

Depois, sempre a bater, juntar o óleo, o sal, a farinha e o leite.

Deixar a massa descansar uns 20 minutos.

Partir as carnes e juntar à massa. Misturar bem.

Deitar a mistura na forma.

Levar ao forno, 180º, uns 25 minutos, mas convém ir verificando com o palito...