Almondegas com Molho de Tomate Perfumado

Para quem não tem muita paciência para fazer almondegas, esta receita pode ser uma solução... :)

INGREDIENTES:

Massa Fettucine ou Esparguete

Salsichas frescas

Oregãos

Manjericão

Manteiga

sal e pimenta

1 lata de tomate pelado

PREPARAÇÃO:

Cozer a massa.

Fazer o molho de tomate: Picar os dentes de alho, juntar uma noz de manteiga, perfumar com oregãos e manjericão e levar ao lume. (eu utilizei uma misturar que a Knorr tem já preparada com estes 2 ingredientes).

Adicionar o tomate pelado, esmagando um pouco o tomate com as mãos.

Temperar com sal e pimenta e deixar apurar cerca de 15 minutos.

Às salsichas ir retirando o recheio e formar bolas. Levar a fritar num pouco de manteiga.

Enquanto fritam, polvihar com oregãos.

Quando as almondegas já estivrem fritas, juntar a massa na frigideira para ganhar sabor.

Colocar a massa no recipiente de servir. Depois colocar o molho e por fim as almondegas.

Na hora de servir, misturar tudo.