Bifinhos de Porco com Queijo

INGREDIENTES: (Para 2 pessoas)

3 bifanas de porco

150gr cogumelos laminados

2 colheres (sopa) vinho do Porto

4 fatias de queijo

2 dentes alho

Azeite (ou margarina), sal e pimenta

Opcional:

1dl natas

2,5 dl natas

noz moscada

PREPARAÇÃO:

Cortar as bifanas em tirinhas e temperar com sal, pimenta e os dentes de alho cortados em fatias.

Fritar em azeite (ou margarina).

Retirar as bifanas e, na mesma gordura, saltear os cogumelos.

Juntar as bifanas, os cogumelos, e o vinho do Porto e deitar tudo num tabuleiro que possa ir ao forno.

Cobrir com as fatias de queijo.

Opcional:

Deve ficar muito bom, mas também muito calórico, por isso não optei pelo molho...

Bater ligeiramente as natas com o leite, temperar com sal, pimenta e noz moscada e deitar no tabuleiro por cima do queijo.

Levar ao forno (a 200º) durante cerca de 20 minutos.