27/08/2009

Frango com Gengibre


Mais uma receitinha muito light!!!!


INGREDIENTES (para 4 pessoas):
4 peitos de frango
1 lata cogumelos laminados
1 cenoura
1 pimento verde
1 cebola
2 dentes alho
1 colher (chá) gengibre fresco ralado
Coentros q.b.

PREPARAÇÃO:
Cortar os peitos de frango em tiras finas.

Descascar a cenoura e cortar aos palitos.

Cortar o pimento às tiras.

Levar ao lume um tacho com um pouco de azeite, a cebola cortada às rodelas, os alhos picados e as tiras de frango.

Deixar refogar uns 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Acrescentar os legumes, os cogumelos e o gengibre.

Temperar com sal e adicionar um pouco de coentros picados.

Deixar cozinhar uns 15 minutos.

9 comentários:

Sónia Alexandra disse...

Este franguinho deve ser uma delica. Beijinhosssss

♥ mesa para 4 disse...

Hummm que rico franguinho :) e com gengibre que eu gosto tanto :)

sonia disse...

tem um optimo aspecto. mas nunca experimentei gengibre. Nao faço a minima ideia do sabor que dá às refeiçoes e doces. mas pelo aspecto já comia.beijao

Sónia Santos disse...

Tens de experimentar Sónia! O gengibre dá um gosto completamente diferente à comida.... é agradável e fresco...

moranguita disse...

hum que colorido e bom.
bom fim de semana

risonha disse...

muito light mesmo e com um aspecto delicioso.

Vina disse...

Delícia! Obrigada pela partilha! Beijocas.

Romy disse...

é mesmo de uma receita destas que estava à procura... Vai ser o meu almoço de 2ª feira eheh

Bjokas***

Alcina disse...

Descobri este blog por acaso quando procurava uma receitinha de leite creme, não sei se vou fazer o que encontrei aqui, mas vou experimentar concerteza muitas receitinhas maravilhosas de bacalhau etc... adorei o blog, tem coisas deliciosas :-)vou colocá-lo nos meus favoritos
bjinhos