Costeletas Italianas

INGREDIENTES:

4 costeletas de porco

2dl vinho branco

1 colher (sopa) de farinha

3dl leite

80g queijo ralado

Sal

Pimenta

Azeite

Margarina

Noz moscada

PREPARAÇÃO:

Temperar as costeletas com sal e pimenta. Alourar ambos os lados numa frigideira com o azeite.

Juntar o vinho branco e deixar ferver até o vinho reduzir para metade.

Colocar as costeletas num pirex untado com manteiga.

Derreter um pouco de margarina, juntar a farinha e deixar cozer, mexendo aproximadamente 2 minutos.

Regar com leite, temperar com sal, pimenta e noz moscada e deixar engrossar.

Adicione metade do queijo e deite sobre as costeletas. Polvilhar com o restante queijo e levar ao forno a gratinar.