Robalo

INGREDIENTES:

1 robalo grande

30gr margarina

1 copo vinho branco

1 cebola

Coentros e salsa

Sal e pimenta

PREPARAÇÃO:

Untar o peixe com metade da margarina e temperar com sal e pimenta.

Espalhar a cebola, cortada em meias luas, pelo fundo do tabuleiro e polvilhar com metade salsa e coentros.

Sobreponha o peixe aberto e por cima colocar a outra metade da salsa e coentros.

Regar com o vinho e tapar com uma folha de papel de aluminio.

Levar ao forno durante 30 minutos a 200º.

Passados os 30 minutos, tirar o aluminio e deixar ficar no forno mais 10 minutos.