Pão de Leite Condensado

INGREDIENTES:

240ml água com 2 ovos (no total temos de ter os 240ml)

1 colher (chá) de sal

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de manteiga derretida

600gr farinha de trigo 65

2 colheres (chá) de fermento Vanhiné ou Fermipan ou 25gr fermento fresco

NOTA:

Se se utilizar fermento fresco é necessário trocar a ordem entre o sal e o fermento.

O fermento fresco deve dissolver-se na água morna e o sal tem de ser o último ingrediente a entrar na cuba.

É importante salientar que só é possivel fazer pão com fermento fresco se for para o programa começar de imediato. Se quizer programar para mais tarde tem de ser com fermento seco.

PREPARAÇÃO:

Colocar os ingredientes na cuba pela ordem apresentada.

Escolher o programa - Sandes

Escolher a cor desejada - Clara

Escolher a quantidade - 900gr

Pão de Sementes de Girassol

Mais um pão feito com as farinhas já preparadas do Lidl... é o que faz ir às promoções... :)... mas têm ficado todos optimos!!

INGREDIENTES:

350ml água
500gr farinha de sementes de Girassol (marca LIDL)
1 colher (chá) de fermento padeiro (em pó)

PREPARAÇÃO:

Colocar os ingredientes na cuba pela ordem apresentada.
Escolher o programa - 1 (Normal) Escolher a cor desejada - Eu opto pela média
Escolher a quantidade - 750gr

Bifanas na Caçarola

INGREDIENTES:

500gr bifanas de porco

1 lata (grande) de cogumelos

2 colheres (sopa) de polpa de tomate

2 colheres (sopa) de banha ou manteiga

1dl vinho do Porto

Sal e pimenta






PREPARAÇÃO:

Tempere as bifanas com sal e pimenta.

Levar ao lume uma frigideira com a banha (ou manteiga) e quando estiver bem quente, fritar as bifanas de ambos os lados.

Retirar as bifanas e reservar.

Colocar na frigideira os cogumelos até ficarem douradinhos.

Juntar o vinho, a polpa de tomate, temperar com sal e pimenta, e juntar de novo as bifanas.

Deixar cozinhar para apurar.

Servir decorado com salsa picada.



NOTA: Eu cozi à parte umas batatas com casca. Depois tirei a casca, cortei-as aos cubos e juntei às bifanas para apurar.

Pão de Leite

INGREDIENTES:

240ml leite com 1 ovo
1,5 colheres (chá) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga derretida
400gr farinha de trigo 65
1 colheres (chá) de fermento Vanhiné ou Fermipan

PREPARAÇÃO:

Colocar os ingredientes na cuba pela ordem apresentada.
Escolher o programa - Sandes
Escolher a cor desejada - Eu opto pela média
Escolher a quantidade - 600gr

Pão Brioche

INGREDIENTES:

100ml água

4 ovos

150gr manteiga (derretida)
1,5 colheres (chá) de sal

100gr açúcar
570gr farinha de trigo 55
1 colher (chá) de fermento Vanhiné ou Fermipan

PREPARAÇÃO:

Colocar os ingredientes na cuba pela ordem apresentada.
Escolher o programa - Eu coloquei no 2 (Pão Branco) mas a côdea ficou um pouco dura... para a próxima coloco na opção "Sandes".
Escolher a cor desejada - Eu opto pela média
Escolher a quantidade - Tamanho grande

Pão Rústico

Este pão foi feito com as farinhas já preparadas do Lidl. Ficou optimo, muito fofinho e macio...


INGREDIENTES:

350ml água
500gr farinha "Pão Rustico" do LIDL



PREPARAÇÃO:

Colocar a água e só depois a farinha.
Tamanho: I - 750gr
Ciclo: 1-Normal

Costeletas Grelhadas com Molho de Verão

INGREDIENTES:

4 costeletas de porco
1 cebola
3 dentes de alho
30gr manteiga
1 tomate
1 cenoura
0,5dl vinho branco
2 colheres (sopa) vinagre
Sal, pimenta e noz moscada
Oregãos


PREPARAÇÃO:

Picar a cebola e os dentes de alho e refogar na manteiga.
Picar o tomate (já pelado) e a cenoura em cubinhos pequenos. Juntar à cebolada.
Deitar o vinho branco, temperar com sal e pimenta e uma pitada de noz moscada.
Deixar cozinhar suavemente enquanto se grelham as costeletas.
Temperar as costeletas com sal e pimenta e grelhar de ambos os lados.
Quando estiverem prontas, colocar numa travessa.
Borrifar o molho com o vinagre e perfumar com oregãos.
Deitar o molho sobre as costeletas.