Pão Sovado

INGREDIENTES:

300ml leite com 1 ovo dentro (no total temos de ter os 300ml)
1 colher (chá) de sal

6 colheres (sopa) açúcar

4 colheres (sopa) manteiga derretida

3 copos (os medidores que vêm com a maquina) de farinha tipo 65

2 colheres (chá) de fermento Vanhiné ou Fermipan ou 25gr fermento fresco

NOTA:

Esta massa não fica tão consistente como a maioria. Fica muito "grudenta"... é mesmo assim, não é necessário acrescentar farinha.

Se se utilizar fermento fresco é necessário trocar a ordem entre o sal e o fermento.
O fermento fresco deve dissolver-se na água morna e o sal tem de ser o último ingrediente a entrar na cuba.
É importante salientar que só é possivel fazer pão com fermento fresco se for para o programa começar de imediato. Se quizer programar para mais tarde tem de ser com fermento seco.

PREPARAÇÃO:

Colocar os ingredientes na cuba pela ordem apresentada.
Escolher o programa - Sandes
Escolher a cor desejada - Clara
Escolher a quantidade - Tamanho grande

Petit Gateau de Chocolate

Estes bolinhos são fáceis, rápidos e fantásticos!!!

São bolos individuais, daqueles que quando se dá a 1ª colherada começa logo a sair o chocolate... hummm!!!

Também ficam muito saborosos se acompanhados com gelado.

Esta receita dá para 4 bolinhos.




INGREDIENTES:

100g de chocolate meio amargo

120g de manteiga sem sal

2 ovos

2 gemas

4 colheres de sopa de açucar

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de vinho do porto (opcional)

2 colheres de cha de essência de baunilha




PREPARAÇÃO:

Derreter o chocolate e a manteiga no microondas e reservar.

À parte bater os ovos, as gemas e o açúcar até obter um creme claro.

Colocar a essência de baunilha e o vinho do Porto.

Misturar o chocolate.


Juntar a farinha peneirada.

Colocar nas formas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.

Levar ao forno pré-aquecido a 250 graus cerca de 7 minutos. (São mesmo 7 minutos!!! Eu distraí-me e deixei 9 minutos e por isso a massa não ficou tão liquida como devia)

Compota de Maçã

Esta foi a 1ª compota de fiz na máquina de fazer pão. Ficou muito boa!
E o melhor é que não suja nada e faz tudo sozinha, ao contrário das compotas feitas no fogão, que nos obrigam a estar a olhar para o tacho senão vem tudo por fora!!!!



INGREDIENTES:

300gr maçãs
260gr açúcar
2 colheres (sopa) de sumo limão

2 colheres (sopa) de canela em pó

PREPARAÇÃO:

Cortar as maçãs em pedacinhos, no máximo com 1 cm.
Colocar na cuba o açúcar, as maçãs e o sumo do limão.
Escolher a opção Geleias e Doces (na minha é a opção 8).

Depois é só esperar....

Quando terminou passei muito de leve com a varinha para ralar um pouco os pedaços maiores...

Pão de Leite Condensado

INGREDIENTES:

240ml água com 2 ovos (no total temos de ter os 240ml)

1 colher (chá) de sal

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de manteiga derretida

600gr farinha de trigo 65

2 colheres (chá) de fermento Vanhiné ou Fermipan ou 25gr fermento fresco

NOTA:

Se se utilizar fermento fresco é necessário trocar a ordem entre o sal e o fermento.

O fermento fresco deve dissolver-se na água morna e o sal tem de ser o último ingrediente a entrar na cuba.

É importante salientar que só é possivel fazer pão com fermento fresco se for para o programa começar de imediato. Se quizer programar para mais tarde tem de ser com fermento seco.

PREPARAÇÃO:

Colocar os ingredientes na cuba pela ordem apresentada.

Escolher o programa - Sandes

Escolher a cor desejada - Clara

Escolher a quantidade - 900gr

Pão de Sementes de Girassol

Mais um pão feito com as farinhas já preparadas do Lidl... é o que faz ir às promoções... :)... mas têm ficado todos optimos!!

INGREDIENTES:

350ml água
500gr farinha de sementes de Girassol (marca LIDL)
1 colher (chá) de fermento padeiro (em pó)

PREPARAÇÃO:

Colocar os ingredientes na cuba pela ordem apresentada.
Escolher o programa - 1 (Normal) Escolher a cor desejada - Eu opto pela média
Escolher a quantidade - 750gr

Bifanas na Caçarola

INGREDIENTES:

500gr bifanas de porco

1 lata (grande) de cogumelos

2 colheres (sopa) de polpa de tomate

2 colheres (sopa) de banha ou manteiga

1dl vinho do Porto

Sal e pimenta






PREPARAÇÃO:

Tempere as bifanas com sal e pimenta.

Levar ao lume uma frigideira com a banha (ou manteiga) e quando estiver bem quente, fritar as bifanas de ambos os lados.

Retirar as bifanas e reservar.

Colocar na frigideira os cogumelos até ficarem douradinhos.

Juntar o vinho, a polpa de tomate, temperar com sal e pimenta, e juntar de novo as bifanas.

Deixar cozinhar para apurar.

Servir decorado com salsa picada.



NOTA: Eu cozi à parte umas batatas com casca. Depois tirei a casca, cortei-as aos cubos e juntei às bifanas para apurar.

Pão de Leite

INGREDIENTES:

240ml leite com 1 ovo
1,5 colheres (chá) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga derretida
400gr farinha de trigo 65
1 colheres (chá) de fermento Vanhiné ou Fermipan

PREPARAÇÃO:

Colocar os ingredientes na cuba pela ordem apresentada.
Escolher o programa - Sandes
Escolher a cor desejada - Eu opto pela média
Escolher a quantidade - 600gr