200g Cogumelos frescos
200g Miolo Camarão
2 Colheres (sopa) Azeite
1 Dente Alho
1/3 Pimento Vermelho (ou Verde)
50ml Vinho Branco
1 colher (sopa) salsa picada
Sal e Pimenta
Lavar os cogumelos e cortar em lâminas.
Aquecer o azeite e juntar o dente de alho, o pimento, o camarão e os cogumelos.
Temperar com sal e pimenta.
Deixar cozinhar em lume brando cerca de 5 minutos.
Refrescar com o vinho e deixar reduzir um pouco.
Polvilhar com a salsa picada.
NOTAS: Como só tinha 100g de camarão, optei por compensar as outras 100g com cubinhos de bacon. Ficou muito bom!
Fica optimo como entrada mas acho que também fica muito bem como prato principal.
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